Conheça a 'Heineken Touch, marcante em todos os sentidos'.

Na passagem de novembro para dezembro, a Heineken apresenta mais uma inovação para o mercado nacional: a lata Heineken Touch, primeira lata lançada no País com textura. O consumidor terá uma nova sensação tátil ao tocar a embalagem, que possui um acabamento de verniz que faz com que a superfície fique em alto relevo. A Heineken é a primeira marca de cerveja no mundo a lançar uma inovação como essa. O layout da embalagem mantém o padrão internacional. Com o slogan Heineken Touch. Marcante em  todos os sentidos, a nova lata substituirá a atual disponível no mercado e se tornará parte do portifólio de produtos da Heineken no Brasil.   Heineken www.heinekeninternational.com www.enjoyheinekenresponsibly.com

Gianni´s North Beach.

Bom, faz um tempo já que cozinheiros famosos e renomados fazem programa de televisão e viraram celebridades não só pelos dotes na pilotagem do fogão mas como “atores” na cozinha. Que eu lembre, começou com o Jamie Oliver, depois vieram todos os outros, Nigella, Gordon, you name it! Aí aqui no Brasil tudo começou com a maravilhosa Palmirinha e a Ofélia, depois vieram Alex, Olivier inclusive a mãe do que vos fala entrou nessa e virou uma “Ana Maria Braga” do norte paranaense e que anda se aventurando pela internet!
Pois então, esse programa é diferente. Ele é online, e é estrelado por Gianni Mola que a cada episódio cozinha com produtos locais da região de São Francisco. Gianni não é fake como a maioria dos outros, tem um estilo próprio e um espírito alegre que inspira confiança e ao final de cada video deixa quem assiste com a certeza de que dá pra fazer que nem ele e além disso sua comida tem a verdadeira pegada italiana (quem já foi pra Itália sabe do que estou falando).

Veja e morra de vontade.

Conflict Kitchen / Cozinhando para a paz.

John Peña, Jon Rubin, e Dawn Weleski. Antes de mais nada, vamos dar nomes aos criadores deste instigante projeto, em todos os sentidos, o Conflict Kitchen.
O Conflict Kitchen é um restaurante “take-out” que fica na cidade de Pittsburgh (Pensilvânia – EUA); aqueles em que você passa na frente, pede e pega sua comida por uma janela. Até aí nada de novo. O diferencial é que o restaurante tem um tema e um propósito: oferecer comidas típicas de países com quem os Estados Unidos está em conflito. Para isso, a cada 4 meses o restaurante troca de identidade (fachada, cardápio e tudo mais)  para dar enfoque a outro país. Até agora já foram Irã e Afeganistão. Os próximos países da lista são Coreia do Sul e Venezuela.


Quer mais?  Cada Conflict Kitchen ainda tem eventos, performances e discussões sobre cultura, política e problemas atuais do país que está “em cartaz”. Assim, por meio da comida, interações e programação, o restaurante se torna uma plataforma de troca de ideias sobre os conflitos internacionais. E não para por aí, o toque final é o “paper printed with opinions and facts” – embalagem que vem impressa com informações sobre cada cultura.


Uma super ideia para um tema que merece uma super atenção!

Os 10 restaurantes mais bizarros do mundo!

Restaurante de Canibais (Japão)

“Nyotaimori” (que significa “corpo feminino na chapa”) é o nome do restaurante japonês que serve sushi e sashimi em um corpo nu da mulher. O corpo é feito de alimentos e colocado sobre a mesa. Você pode comer a parte do corpo que quiser, é só cortar e ir comendo o interior.
Quando cortado o corpo sangra. Os órgãos como coração, pulmão, etc são comestíveis. É um banquete de canibalismo.

 

Restaurante Banheiro (Taiwan)

O Restaurante “Marton Theme”, em Kaohsiung (Taiwan) tem um tema higiênico e é a grande atração da cidade. Ele possui uma decoração de banheiro com vasos sanitários servindo como cadeiras. A comida é servida em pratos e taças feitas em porcelana, também em forma de vasos sanitários e pinicos. As paredes são decoradas com torneiras e mictórios que ascendem, iluminando o local de noite.
O dono do local garante que a refeição não é uma merda é muito boa, apesar do tema. O preço de um vaso prato incluindo sobremesa varia de 150 a 250 dólares de Taiwan (de 6 a 10 dólares americanos).

Restaurante no Céu (Bélgica)

“Dinner in the Sky” (jantar no céu) é um restaurante que realiza jantares de até 22 pessoas a mais ou menos 150 pés do chão (não faço ideia de quanto isso dá em metros). O local com sua mesa e cadeiras fica suspenso por um guindaste.
Assim como o restaurante, o preço também é muito alto: 8 mil euros.
Lembrando que para jantar lá é preciso fazer uso de cinto de segurança e recomenda-se que não deixe o garfo cair, muito menos levante-se para ir ao banheiro.

Restaurante na Escuridão (China)

O primeiro restaurante as escuras da Ásia foi inaugurado em 23 de dezembro de 2006. Este restaurante, localizado em Pequin na China, tem o seu interior totalmente pintado de preto. Os clientes são recebidos por pessoas com óculos de visão noturna, que encaminham os clientes às suas mesas.
Lanternas, telefones celulares e até relógios luminosos são proibidos no interior do restaurante.
As refeições são servidas e saboreadas desta mesma forma: Na total escuridão. O dono do local explica que com a fome, a falta da visão aguça os outros sentidos, o que torna os alimentos muito mais saborosos.
Ah, só por curiosidade: Os banheiros também são totalmente escuros.

Restaurante Cemitério (Índia)

O movimentado restaurante “New Lucky” é famoso pela sua deliciosa comida, seu chá maravilhoso, e… pelos tumulos no seu interior. Isso mesmo, este restaurante bizarro não poderia ficar fora da nossa lista.
Ao longo de mais ou menos 40 anos o dono do local vem enterrando pessoas no restaurante, o que pelo visto agrada os clientes.
“Cemitério trás boa sorte”, diz Nair, dono do estabelecimento. “O negócio só vai bem por causa do cemitério.” Os tumulos são verdes e espalhados por todo chão: Um ao lado do caixa, três no meio ao lado de uma mesa para dos, quatro ao longo da parede perto da cozinha, dentre outros. Todos os dias Nair decora um deles com uma única flor seca.

Restaurante na Prisão (Itália)

Um restaurante situado no interior de uma prisão de segurança máxima, que tal? Este é o restaurante da penitenciária Fortezza Medicea, na Itália.
Para entrar no local você precisa ser revistado e estar sob o olhar atento de vários guardas armados.

Restaurante dos Robôs (China)

Você deve estar pensando que se trata de um restaurante futurista, onde os garçons são robôs, e tudo mais. Nada disso. O local recebeu este nome pois os clientes ficavam impressionados com os donos do local, que trabalhavam 24 horas por dia, por isso a comparação com robôs.
O mito foi sendo levado por muito tempo, até que um jornalista do Today Morning Post, entrevistando os donos, descobriu a verdade: O restaurante é tocado por dois casais idênticos. Isso mesmo, os dois homens e as duas mulheres são gêmeos idênticos.
“Muitos clientes pensavam que trabalhavamos duro, sem descansar, assim como robôs. Eles não sabem que somos na verdade quatro pessoas”, disse Mao Zhanghua, 32 anos.

Restaurante Submarino (Maldivas)

O único restaurante submarino de todo o mundo fica no interior do “Hilton Maldives Resort & Spa” e foi fundado em abril de 2007. Ithaa (que se pronuncia “IIT-ha” e significa “pérola” na lingua das Maldivas, Dhivehi) fica a cinco metros abaixo das ondas do oceano Índico e é rodeado por recifes de corais que pode ser visto através do acrílico claro que o cerca, proporcionando uma maravilhosa vista panorâmica do oceano.
Para a construção deste restaurante, foram investidos 5 milhões de dólares, compondo o “Hilton Maldives Resort & Spa”, uma das moradias mais luxuosas do país.

Restaurante Preservativo (Tailândia)

“Cabbages and Condoms” é uma rede de restaurantes na Tailândia. Não há preservativos nas paredes ou imagens de preservativos impresso nos tapetes. Em vez de balas, depois do jantar são oferecidos, em uma tigela, preservativos no balcão.
Parte dos lucros é usada para ajudar a “Population and Community Development Association (PDA).”

Restaurante Hospital (Taipei)

“D.S. Music”, em Taipei, Taiwan é um restaurante com temas hospitalares. O local é decorado com muletas nas paredes, a mesa é como uma cama de hospital e as bebidas servidas como soro.
Montando este restaurante o dono quis demonstrar sua gratidão pelo cuidado que recebeu em um hospital local.

 

Tempero ou aroma?

Tempero ou aroma, o açafrão? É odorante, mas não picante: serve para desenvolver a fragrância de um prato trazendo perfumes. É, portanto, um aroma. Os temperos trazem uma ponta de malícia para os pratos; os aromas têm por objetivo reavivar as lembranças, tal como o célebre ratatouille daquele filme do ratinho onde o crítico gastronomico degusta esse famoso prato e revive sua infância na casa da sua mãe (os perfumes são tratados, como todos os sinais olfativos, pelo sistema límbico do cérebro, que gera igualmente as lembranças e as emoções). Distinguir os temperos dos aromas é um exercício ao qual todo o cozinheiro deve-se dedicar para dominar sua Arte. Não é exercício fácil: o alho, por exemplo, é picante e odorante; serve para exercitar o sabor e para desenvolver a fragrância; é ao mesmo tempo um tempero e um aroma.

Você quer brincar de classificar os acessórios aromáticos da cozinha? Responda então a pergunta "tempero ou aroma"? para estes, a seguir: a canela, o gergelim, o agrião, o rabanete, o anis, o funcho, o coentro, o cominho, o tomilho, o manjericão, a sálvia, o alecrim, a hortelã, a manjerona, a mostarda, a cebola, a salsa, o tremoço, o cardamomo, o orégano, o louro, a cebolinha, o cebolinho, o absinto, o alho-poró, a pimenta, a chicória, o aipo, o açúcar, o mel, o vinagre, a genebra, o gengibre, o cravo da índia, as alcaparras, as azeitonas, o cerefólio, a pimpinela, a noz moscada, as azedas-míudas, o estragão, a mirta, o rábano, a raiz forte, a nigela, a beldroega, o nardo, a arruda, a malagueta, o levístico, a badiana, o hissope, o macis, o poejo...